Taller - El Fantástico Mundo de las Setas

Como en los últimos años, llegado el Otoño, Carlos Venade es llamado por distintas organizaciones para animar talleres sobre identificación, recolección y usos de setas silvestres.
Este año proponemos a los promotores de los talleres el siguiente programa, más completo y práctico, donde aprovechamos la hora de la comida o merienda, según el caso, para degustar diferentes recetas con setas silvestres.

Próximas fechas:
26 de Septiembre - CMIA Viana do Castelo. Si, por razones meteorológicas, no puede ser realizado, este taller será sustituído por el de Plantas Aromáticas y Medicinales. La degustación se mantendrá con carta aromática.

Horario: 14:00hs.

10 de Octubre - CMIA Vila do Conde.
Horario:

9:30 Recepción

Presentaciones

Introdución al programa
10:00 Salida al Campo
12:00 Degustación
Crema de Soja con Macrolepiotas
Crostata con Boletus
Rebanadas de pan con setas
Mantequilla de Boletus
Bebidas:
Infusiones Aromáticas
14:00 - El Universo de las Setas Silvestres
Identificaión, Aplicaciones y Conservación.
El Hombre y las Setas
16:30 - Reflexión final "Abrazando la Naturaleza"
Al final tendremos una pequeña muestra de productos silvestres frescos, secos y en conserva.
*El programa podrá ser alterado por motivos imprevisibles.
Contactos de entidades que puedan acoger esta actividad, son bienvenidos.